Главная > А закусить? > Кто ищет, тот найдёт

Кто ищет, тот найдёт

Форшмак

Впервые форшмак я попробовала на дне рождения подруги ещё в школьные годы. Он был великолепен. Но рецептом хозяйка поделиться категорически отказалась. Мол, это их семейный фирменный форшмак, и они принципиально никому не выдают тайну приготовления этого чуда. Мне такой подход совершенно непонятен, но сейчас не об этом.

Тайну того рецепта я так и не узнала, увы… Но это подвигло меня на эксперименты и приготовление форшмака по другим найденным рецептам. Большинство их них совершенно не соответствовали моему вкусу. Какая-то вкусовая какофония получалась. А потом мне попался рецепт, которым хочу поделиться  с вами — ничего лишнего, очень лаконично и необыкновенно вкусно!

500 г филе малосольной сельди

2 яйца

1 небольшая луковица

растительное масло

Яйца отварить всмятку. Лук мелко порезать, залить кипятком на пару минут, затем воду слить.
Филе сельди крупно порубить в блендере, добавить чищенные яйца, порубить. Масса не должна быть однородной, т.е всё порубить кусочками.
Добавить лук, немного масла и вручную перемешать.
Очень вкусно подавать на чёрном поджаренном хлебе. И не забудьте под это дело любимому мужчине рюмочку налить. На руках носить будет, обещаю!

Утащите к себе, покажите друзьям:



  • большое спасибо!!!

    • lisa

      На здоровье. Будете делать? Или уже?

      • potato

        буду делать!
        селедку обожаю) проблема только в том, что в Израиле она хорошая только в русских магазинах)

        • lisa

          Но она всё же есть! Это главное. А если есть и желание, то всё получится :)

          • Никита Рыбин

            Народ в таких вот случаях говорит — Авось живы будем, авось помрем. :)

            • lisa

              Это не тот случай. Все живы и довольны :)