Или рогалики. В данном случае с вишнями. Ещё я частенько готовлю их с шоколадом. Очень вкусные.
Тесто дрожжевое, но с ним справится кто угодно. Элементарное, не требующее особых знаний о работе с дрожжами. И очень, очень удобное. Не нужно наворачивать круги вокруг теста, присматривая за его подъёмом. Сделал − и в холодильник. На час, или даже на ночь. Я такое очень люблю!
Осталась у меня хорошая горсть вишен... И рецепт этого кекса родился сам собой. Кто не любит сочетание шоколада и вишен? Есть такие? Не верю!
Перепевы медовиков, сметанников, пражских, наполеонов и иже с ними есть практически у каждой хозяйки. А вот такого тортика ни разу ни у кого не встретила! А тортик, между прочим, восхитительный. Аромат орехово-шоколадный, коржи нежно-орехово-рассыпчатые и воздушный крем делают его незабываемым.
Я его уже больше пятнадцати лет пеку, а родные просят ещё и ещё... И кстати, он получается очень экономный!
Вот в чём обычно панируют? В муке, сухарях, кунжуте... А я предлагаю в картофеле! Панировать мы будем филе любой белой рыбы.