Главная > На сладкое > Расскажу вам как запекают мак

Расскажу вам как запекают мак

кекс с маком

С виду этот кекс с маком получился… скажем так, на любителя.  Но вот по вкусу, м-м-м… А ещё он в разрезе очень красивый. А как пахнет!!! Сфотографировать толком не успела — слопали со скоростью света.

Оригинальный рецепт, который назывался почему-то «Маковый пирог», мне показался черезчур перегруженным. И я внесла в него свои коррективы. Хотя обычно стараюсь первую попытку делать точно по рецепту — для объективности. Но тут действительно всего «черезчур». Порция, пердупреждаю, большая. Так что если едоки из вас не очень, смело делите этот кекс с маком пополам.

Как вы, наверное, уже поняли из фото, сегодня я буду делать не пирог с маком. В нём мак используется только как начинка. Этот рецепт кекса интересен тем, что мак добавляется прямо в тесто. И при этом не теряет своих ароматных свойств. Необычно, правда?

Игредиенты:

  • 300 г муки
  • 250 г сахара
  • 300 мл растительного масла
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соды
  • 100 г изюма
  • 1 ч.л. корицы
  • 400 г яблок, нарезанных кубиками

И ещё:

  • 250 г мака
  • 150 г сахара
  • 50 г масла сливочного
  • 150 г молока

Как готовить кекс с маком:

  1. Мак измельчить в кофемолке (или как вы это обычно делаете), всыпать в кастрюлю.
  2. Добавить 150 г сахара, сливочное масло и молоко и варить на медленном огне минут 15. Масса должна получиться густой.
  3. Смешать сухие ингредиенты, добавить всё остальное, перемешать.
  4. Маковое варево — туда же.
  5. Вылить в форму. Выпекать минут 40 при температуре 170°С.

Я добавила в кекс с маком изюм. Но некоторые добавляют туда и орехи, и даже сухофрукты. Не пробовала, но наверное, это вкусно. Попробуйте и расскажите в комментариях, что получилось. Возможно, в следующий раз я повторю эскперимент по вашему рецепту. Приятного аппетита!

Утащите к себе, покажите друзьям:



  • Шопоголик

    Я знаю: дам хотят заставить
    А мы послушаем тебя
    Я вас люблю (к чему лукавить?)
    Вздыхать и думать про себя
    Святой обряд он хочет править
    Как, сердца исповедь любя
    И осторожно опускает
    Людмилу с воплем призывает

    Хотел бы я тебе представить
    Как, сердца исповедь любя
    Тебя восторгами поздравить
    Героев севера губя
    Не мысля гордый свет забавить
    Залог достойнее тебя
    Как часто грудь ее вздыхает
    Тот, оступившись, упадает.

    • lisa

      Я понимаю, что вы любите стихи, но здесь ведь кулинарный блог, а не конкурс чтецов.