Главная > На сладкое > Крошечный пирог

Крошечный пирог

творожный пирог с песочной крошкой

Не волнуйтесь, пирог, на самом деле, получится большой. Просто это мы дома его так называем. А вообще это — простой и невероятно вкусный творожный пирог с песочной крошкой. Мой любимый рецепт. И сейчас я расскажу, почему.

Во-первых, я очень люблю творог. В каком-угодно виде. Но особенно — в выпечке. Вы уже, наверное, заметили, что у меня пошла целая серия рецептов с творогом. Недавно показывала вам свою «Дачу», теперь вот делюсь рецептом творожного пирога с крошкой. Его ещё называют насыпным пирогом, но крошечный пирог мне нравится больше.

Во-вторых, хоть я и люблю готовить (особенно, что-нибудь необычное и вкусное), не всегда есть время возиться со сложным многоступенчатым рецептом. Поэтому я с недавних пор заметила, что отдаю предпочтения простым и нетрудоёмким блюдам. Тем более, что они могут одновременно быть и вкусными, и красивыми, и необычными. Например, как этот творожный пирог с крошкой из песочного теста.

В-третьих, я люблю рецепты, для которых не нужно специально закупать ингредиенты. Особенно, экзотические какие-нибудь, которые ещё поди найди. Вам же знакомо чувство, когда уже настроилась, всё продумала, а продукта (или продуктов) — нет? С этим творожным пирогом с крошкой такого не произойдёт. По крайней мере, у меня. Мука, творог, яблоки и сахар у меня есть почти всегда.

Итак, переходим к рецепту.

Ингредиенты для творожного пирога с крошкой

Ингредиент
Количество или вес
Мука пшеничная в/с 2 стакана (300 г)
Масло сливочное 100 г
Сахар-песок 1 стакан (200 г)
Творог 250 г
Яйцо куриное  2 шт.
Яблоко (большое) 1 шт.
Ванильный сахар 10 г
Разрыхлитель (или сода) 10 г

Последовательность приготовления творожного пирога с крошкой

  1. Муку, полстакана сахара, ванильный сахар, разрыхлитель и масло перетираю в мелкую крошку. Я обычно это делаю в кухонном комбайне. На дно чаши высыпаю все сухие ингредиенты, сверху выкладываю кусками холодное масло.
  2. Две трети этой массы высыпаю в форму, выстланную пергаментом для выпечки.
  3. Творог, яйца и оставшиеся полстакана сахара взбиваю. Тоже делаю это в комбайне, только в другой чаше. Так как у меня комбайн с двумя чашами, я делаю это одновременно, что сильно экономит время. Процесс занимает не больше минуты.
  4. Выливаю творожную массу в форму, прямо поверх крошки.
  5. Нарезанное дольками яблоко выкладываю поверх творожной массы. Посыпаю корицей.
  6. Сверху высыпаю оставшуюся крошку.
  7. Выпекаю в духовке 45 минут при температуре 170 градусов.

Пожалуй, единственный недостаток у этого творожного пирога с песочной крошкой — заканчивается быстро. Практически, мгновенно. Впрочем, у меня всегда так. Не успеешь приготовить, домашние немедленно сметают со стола. Но я думаю, что от размеров это не зависит. Даже если бы я делала этот творожный пирог с крошкой размером со стол, он исчезал бы не менее быстро. И показалось бы, что он крошечный.

Вот поэтому мы его так и называем.

Пищевая ценность блюда, на 100 г
Белки Жиры Углеводы Калории
7,6 10,3 35,2 263,3

Утащите к себе, покажите друзьям:



  • Просто и красиво ,как всегда! Спасибо за рецепт. Вот чего чего, а насыпной пирог я ещё не деллала! Надо на выходных попробовать!

  • сладкоежка

    Я сделала. Он обалденный!!! Спасибо за рецептик!!!

  • Софья Степашина

    А я знаю этот рецепт под назвнием «Насыпной пирог». Наверное, это одно и тоже. Но всё равно — попробую!

  • Алла Деркач

    Ух ты! Что-то новенькое! Видила на фотках, но всё никак не попадался такой рецепт творожного насыпного пирога.

  • Ирина

    Пирог действительно обалденный, моим мальчишкам понравился ! Просто- не то слово!

    • Татьяна (Фотокулинар)

      Ириша, я очень рада, что он вам понравился. И спасибо за отзыв!