Главная > На сладкое > На букву «ф» — ф полосочку

На букву «ф» — ф полосочку

кекс Зебра на кефире

Когда-нибудь я устрою конкурс среди самой себя на самые красивые чисто внешне рецепты. И я уже даже знаю, кто займёт одно из призовых мест. Очень простой (но вкусный и эффектный) кекс «Зебра» на кефире. Делается не просто, а очень просто. Попробуем?

Кекс Зебра на кефире — это классический кекс, но только со слоями разного цвета. Готовится он очень просто. А выглядит здорово!

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 100 г масла сливочного
  • 1 стакан кефира
  • 1 ч.л. соды
  • 2 стакана муки
  • 2 ст.л. какао

Как готовить кекс «Зебра» на кефире:

  1. Из всех ингредиентов, кроме какао, замесить тесто. Консистенция должна быть, как густая сметана.
  2. Разделить на две части. В одну добавить какао и тщательно размешать.
  3. Форму смазать маслом. Поочерёдно наливать белую и тёмную массы. Можно наливать как попало, главное, не перемешивая. Тогда полосы получатся хаотичными.
  4. А для такой красоты, как у меня, тесто нужно наливать половником точно в центр: половник светлого теста, сверху на него половник тёмного теста и т.д. Когда всё разольёте, возьмите лучину, погрузите в тесто и проведите сначала от центра к краю, а потом от края к центру.
  5. Выпекайте до готовности. Готовность, как всегда, проверяйте лучиной в самом высоком месте. Лучина должна быть сухая!

В разрезе получается вот такая красота:

Кекс полосатый

Утащите к себе, покажите друзьям:



  • tanya1985

    ВАУ!это стоит попробовать,а тесто похоже как в маннике!

    • lisa

      В маннике манка даёт совсем другую текстуру. А так все кексы между собой чем-то похожи…

  • tanya1985

    ну что танюшка,благодаря тебе я начала печь,причем печь вкусно,судя по комплиментам родных!сегодня испекла зебру,понравилось,съелось,и облизалось:)только не такой как у тебя красивый получился,но я старалась,очень.но у меня та часть что с какао получилась больше,поэтому и полоски не такие равномерные,но в разрезе-шикарно!считай я твоя ученица!

    • lisa

      Договорились! Я очень рада, что у тебя получилось. А раньше совсем не пекла?

  • tanya1985

    ну да,в этом году только начала.набралась смелости и вперед за орденами!