Главная > На сладкое > В яблочную копилку

В яблочную копилку

Творожная шарлотка

Поймала себя на мысли, что постоянно делюсь с вами разными рецептами, а самый свой любимый — творожной шарлотки — показать забыла. И не просто любимый, а, практически, ежедневный. Из так называемых «дежурных». То есть, когда хочется изобразить что-нибудь вкусное и сытное, а долго возиться при этом не хочется. Вот тут-то и приходит на помощь Она — шарлотка. Идеальный вариант для завтрака.

В отличие от так называемой классической шарлотки, рецепт которой есть почти в каждой кулинарной книге, сегодня я расскажу вам о другой — творожной шарлотке. Что для неё требуется:

  • 200 г творога,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 1 ч.л. соды,
  • 3-4 средних яблока(лучше кислых),
  • 1 стакан манной крупы,
  • 1 яйцо,
  • 100 г сливочного масла.

Яблоки нарезать тоненькими дольками. Обратите внимание: не на тёрке натереть, и не топором нарубить. А то у меня был случай. Поделилась с барышней рецептом, а она на тёрке накрошила яблоки и потом фыркнула «шось не то». Чтобы понять, как лучше всего нарезать яблоки, пройдите сюда (второе фото сверху).

Нарезав, яблоки засыпать сахаром и дать постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке.
Масло растопить.
К яблокам добавить творог, яйцо, соду (её нужно погасить) и манку. В конце — растопленное сливочное масло.

Форму смазать маслом, присыпать сухарями и выложить в неё получившуюся яблочно-творожную массу. Поставить в духовку (температура — 200°С). Выпекать до румяной корочки. Сверху готовую творожную шарлотку можно присыпать сахарной пудрой.

Мы любим есть её со сметаной. В тёплом виде. Но она и холодная хороша.Главное, что из вполне доступных продуктов без особых усилий получается лёгкий, вкусный, но при этом питательный завтрак или десерт.

Наслаждайтесь!

Утащите к себе, покажите друзьям:



  • tanya1985

    спасибо,а то я все время ищу хороший рецепт шарлотки,а они везде разные.вообщем нужно воспользоваться,и сделаю это прямо сегодня,и творог есть.танюшь ты просто кладезь знаний!

    • lisa

      Спасибо, тёзка! У меня много разных рецептов шарлоток — мой сын их большой почитатель. И не скажу, что эта самая-самая, хотя и очень вкусная. Но самая частая у нас на столе — это точно. Потому как она не только к чаю годится, но и как самостоятельное блюдо на завтрак вполне хороша. И удачи тебе!

  • Ракиль

    Какие красивые яблочки!

    • lisa

      Спасибо! И извините, как-то пропустила ваш комментарий.

  • natali

    а обязательно присыпать сухарями?или одного смазывания маслом недостаточно?! спасибо

    • lisa

      Не обязательно. Я порой даже не смазываю, а выкладываю в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Всё зависит от того, в какой форме вы печёте. И как достаётся готовое изделие. Если без пороблем — можно не посыпать сухарями, если местами прилипает к форме — лучше посыпать.
      Это я по привычке пишу ) Сейчас такие материалы, что и смазывать формы не обязательно.