Свадебные рогалики
Щёлкните по фото, оно и откроется
Эти рогалики заставляют меня испытывать чувство стыда вот уже пятнадцать лет.
Было это в студенческие годы...
Не знаете, что такое гутуля? А что такое айва знаете? Вот гутуля — это и есть айва по-бессарабски. Удивительный, с потрясающим ароматом плод. В сыром виде совсем не примечательный. Но варенье! Для меня оно самое-самое. Душистое, вкусное, красивое.
Очень вкусные, нежные, рассыпчатые и ароматные рогалики. Этот рецепт я нашла в книге известной украинской хозяйки Д. Цвек. Он меня сразу заинтересовал, поскольку и рогалики, и выпечку с орехами я очень люблю. Но обилие столь разных ароматов меня несколько смущало. Я привыкла, что обычно доминирует какой-то один, а остальные его оттеняют. Здесь же все ароматы сильные и яркие, и мне сложно было представить, как же в итоге будут пахнуть рогалики. Тем интереснее было попробовать их испечь.