Записи с меткой ‘рогалики’

Тесто, которое не подведёт

универсальное дрожжевое тесто

Во многих народных сказках главный герой ищет эликсир жизни — универсальное средство от всех болезней. А каждая хозяйка, которая любит печь, хочет найти такое универсальное дрожжевое тесто «на все случаи жизни»: и чтобы не подводило, и выглядело отлично, и на вкус — выше всяких похвал. Именно про такой рецепт я сегодня вам и расскажу.

Рогалики, похожие на Карлсона

Рогалики

«При чём здесь Карлсон?» — спросите вы. Ответ я даю в конце этой заметки. А пока расскажу немного о самом этом изделии — откуда оно взялось и почему.

Свадебные рогалики

Рогалики на смальце

Эти рогалики заставляют меня испытывать чувство стыда вот уже пятнадцать лет. Именно тогда я впервые попробовала эти невероятные рогалики на смальце. Было это в студенческие годы…

Пополнение рогатых

Ореховые рогалики

Очень вкусные, нежные, рассыпчатые и ароматные ореховые рогалики. Этот рецепт я нашла в книге известной украинской хозяйки Д. Цвек. Он меня сразу заинтересовал, поскольку и рогалики, и выпечку с орехами я очень люблю. Но обилие столь разных ароматов меня несколько смущало. Я привыкла, что обычно доминирует какой-то один, а остальные его оттеняют. Здесь же все ароматы сильные и яркие, и мне сложно было представить, как же в итоге будут пахнуть рогалики. Тем интереснее было попробовать их испечь.

Страница 1 из 212