Записи с меткой ‘сало’

Вот из гречки колбасы колечко

Гречневая колбаса

Бытует мнение, что гречка — это «второе мясо». То есть, по питательной ценности (например, по количеству белка) сопоставима с говядиной или свининой. Не знаю, откуда пошёл этот слух, но я не поленилась заглянуть в справочник и убедиться: это, мягко говоря, не так. Другое дело, что из гречневой крупы можно приготовить блюдо, весьма похожее (внешне, конечно) на мясное — гречневую колбасу. И я сейчас вам об этом расскажу.

История о грудинке (продолжение)

Печёная грудинка

Итак, что же я сделала со второй частью грудинки? Ах да, если вы не читали первую часть истории, то вам сюда.

Поддерживаем имидж

Грудинка отварная

С каким продуктом иностранцы чаще всего связывают украинцев? Правильно, с салом. А сколько я слышала ахов и охов по поводу переданного с Украины сала! Вот мне интересно, за пределами Украины что, свиней не выращивают? Или породы там особенные, без сала? Чего-то я не понимаю. Было бы интересно услышать мнения неукраинцев.

Колбасу делаем?

изготовление домашней колбасы

Я уже забыла, когда мы покупали в магазине колбасу. Хотя, нет, изредка берём «Московскую», потому что хочется копчёненькой на праздник! Но это так редко, что можно не считать. А на каждый день не покупаем, нет. Вместо этого делаем свою. Изготовление домашней колбасы — процесс несложный, хотя и небыстрый. Но результат того стоит.

Страница 1 из 11