Вот в чём обыч­но па­ниру­ют? В му­ке, су­харях, кун­жу­те... А я пред­ла­гаю в кар­то­феле! Па­ниро­вать мы бу­дем фи­ле лю­бой бе­лой ры­бы.

На од­ну пор­цию:

1 фи­ле ры­бы сред­не­го раз­ме­ра
2 кар­то­феля
соль, пе­рец, су­хой ба­зилик
су­хари па­ниро­воч­ные
рас­ти­тель­ное мас­ло

Кар­то­фель на­режь­те тон­ки­ми кру­жоч­ка­ми. Луч­ше это сде­лать на тёр­ке:

Сме­шай­те на­резан­ный кар­то­фель, соль, спе­ции и мас­ло. Жа­роп­рочную фор­му смажь­те мас­лом, прит­ру­сите су­харя­ми. Свер­ху вы­ложи­те по­лови­ну кар­то­феля точ­но по раз­ме­ру фи­ле. На кар­то­фель − ры­бу. На ры­бу − опять кар­то­фель. При­сыпь­те су­харя­ми и за­пеки­те в ду­хов­ке до го­тов­ности.

Это лю­бовь! Лю­бовь ры­бы с кар­то­фелем!