Щёлк­ни­те по фо­то, оно и отк­ро­ет­ся

С Но­вым го­дом, до­рогие мои! Пос­ледний год, к со­жале­нию, со­вер­шенно не бы­ло вре­мени для встреч с ва­ми. По­это­му в но­вом го­ду хо­чу по­желать вам и се­бе по­боль­ше сво­бод­но­го вре­мени, боль­ше встреч, но­вых ре­цеп­тов и ку­линар­но­го вдох­но­вения!
Са­мый по­хожий на снег про­дукт — это ко­косо­вая струж­ка. По­это­му в этом но­вогод­нем, «снеж­ном» ре­цеп­те её бу­дет не­мало. А мне не жал­ко! Празд­ник ведь!

Ко­косо­вые кек­сы, воп­ре­ки мо­им ожи­дани­ям, по­лучи­лись очень неж­ны­ми по струк­ту­ре и тон­ки­ми по аро­мату. За­меча­тель­ные кек­сы, долж­на ска­зать. И очень прос­тые в ис­полне­нии!

• 250 г му­ки,
• 150 г са­хара,
• 2 ч.л. раз­рыхли­теля,
• ще­пот­ка со­ли,
• 3 яй­ца,
• 150 г сли­воч­но­го мас­ла,
• 150 мл мо­лока,
• 100 г ко­косо­вой струж­ки.

Сме­шай­те му­ку с раз­рыхли­телем, про­сей­те. Пе­реме­шай­те с са­харом и солью.
Мас­ло рас­то­пите и ох­ла­дите. Яй­ца раз­болтай­те вил­кой до од­но­род­ности. Сме­шай­те мас­ло, яй­ца и мо­локо.
До­бавь­те ко­косо­вую струж­ку и тща­тель­но пе­реме­шай­те.

Ду­хов­ку ра­зог­рей­те до 180°С. Иде­аль­но ис­поль­зо­вать бу­маж­ные фор­мы для кек­сов, что­бы не ис­портить их внеш­ний вид при вы­нима­нии. Но ес­ли та­ковых нет, смажь­те фор­мочки мас­лом и при­сыпь­те му­кой. За­пол­ни­те фор­мы на две тре­ти и вы­пекай­те ми­нут 20-25. Го­тов­ность про­веряй­те де­ревян­ной шпаж­кой. Го­товые из­де­лия свер­ху по­сыпь­те са­хар­ной пуд­рой!

При­ят­но­го ча­епи­тия с кек­са­ми!